【IT時代周刊編者按】存在十年之久的餐飲預訂網站飯統(tǒng)網就這么沒了，于是，O2O火熱之下又一反面教材誕生了。不同于這兩天各媒體人僅針對飯統(tǒng)網的報道分析，本文從飯統(tǒng)、維絡城以及丁丁這三家餐飲O2O公司的沒落看到三種模式的失�。阂粋�早已out的呼叫中心，一個被移動產品沖垮的終端打印機，還有一個沒有核心優(yōu)勢的手機端。這些只停留在給用戶發(fā)布優(yōu)惠信息層面的運作，因為無法監(jiān)控到實際使用效果，實現不了O2O交易閉環(huán)，對數據的掌控能力自然十分薄弱。
在O2O領域殺出一番天地，比摩西帶領在埃及為奴的以色列人逃亡、建國還要艱難。前途未卜，后有追兵。而且，大部分公司沒有摩西開路紅海的神通，只好在不斷掙扎中被漸漸淹沒。
4月22日，網上盛傳一則消息，飯統(tǒng)網（fantong.com）主頁已經打不開，400電話也不再接通。據熟悉飯統(tǒng)網辦公地點的人講，飯統(tǒng)網早已人去樓空。此前不久，曾經在優(yōu)惠券O2O領域紅火一時的維絡城、丁丁優(yōu)惠等都已經失敗或者轉型。
究其本質，這些產品的失敗或者轉型背后都有一個共同的原因，基因問題。這些產品發(fā)家的根源恰好成為之后發(fā)展的桎梏，在該轉型的時候沒轉型又成為壓死駱駝的最后一根稻草。當然，互聯網行業(yè)素來以瞬變著稱。今天的優(yōu)勢和憑仗，轉眼就可能成為致命枷鎖。
飯統(tǒng)網：呼叫中心OUT了
飯統(tǒng)網2003年成立于北京，用呼叫中心的方式為用戶提供訂餐、優(yōu)惠券折扣服務。從模式上來講，飯統(tǒng)網跟攜程類似，屬于呼叫中心加互聯網的方式為餐飲商戶提供服務。
創(chuàng)建后不久飯統(tǒng)網就通過廣告、提點模式實現了盈虧平衡。2008年7月，飯統(tǒng)網獲得400萬美元風投之后，發(fā)展更為迅速。2009年飯統(tǒng)網已經有擁有超過50萬商戶的資源，累積訂單超過350萬張，服務人次超過1000萬。
飯統(tǒng)網曾風靡一時，形成“北有飯統(tǒng)網，南有訂餐小秘書”的格局。大眾點評CEO張濤清楚記得，當時大眾點評剛到北京做業(yè)務的時候，很多人打開大眾點評看介紹、點評信息，做出去哪個商戶吃飯的決策，然后馬上撥打飯統(tǒng)網電話進行預定。大眾點評也曾為此郁悶不已。
【IT時代周刊批注】飯統(tǒng)網起初只有一個商業(yè)模式：消費者通過飯統(tǒng)網預定電話訂餐，結賬時會員餐廳給與消費者優(yōu)惠折扣，飯統(tǒng)網依靠會員或利潤分成。到2009年為止的六年時間里，這還算是一個能夠基本維持盈虧平衡的生意模式，包括模式類似、但是更專注UGC用戶點評業(yè)務的大眾點評，也就這么不溫不火的發(fā)展。飯統(tǒng)網遭遇的最大打擊是在2010年，當時團購網站迅速崛起，席卷的第一個行業(yè)就是餐飲，業(yè)務重點就是折扣優(yōu)惠券，團購網站燒錢做地推工作教育餐飲公司，對飯統(tǒng)網和大眾點評都形成了威脅。
2010年之后，擁有深厚商戶基礎的飯統(tǒng)網在并未在移動端有所布局，繼續(xù)吃呼叫中心時代的“老本”。直到2012年，飯統(tǒng)網才推出一個可以實現預定、位置查找功能的APP產品，當時丁丁優(yōu)惠產品用戶已經突破1000萬人。
飯統(tǒng)網成也呼叫中心，敗也呼叫中心。最初采用呼叫中心的方式是因為更加貼近用戶習慣，而敗于呼叫中心是因為，呼叫中心的方式無法對用戶形成有效積累和沉淀。換句話說，用戶想吃飯了就打電話預定飯店，如果飯統(tǒng)網直接給用戶打電話推薦飯店，用戶肯定是不接受的。
此外，呼叫中心對用戶沒有粘性，今天可以打電話預定，明天就可以在手機端直接下單。而飯統(tǒng)網只能看著用戶來了再走了，無力改變。同樣的困境攜程也遇到了，但因為攜程在旅游行業(yè)擁有多年壟斷地位，而且其在后期積極布局移動互聯網產品。即使這樣，還是被去哪兒等新產品收割掉很多市場份額。
維絡城：渠道之重
2006年左右，上海地鐵站、商城等人流密集的場所樹立起一款可以打印優(yōu)惠券的終端機器。很多年輕人需要花15到25元購買一張小卡片，然后排隊在終端打印機上打印優(yōu)惠券去使用。當時中山公園地鐵站地下一層的打印終端永遠人滿為患，而肯德基的優(yōu)惠券最受歡迎。
2008年，維絡城在上海已經擁有200萬會員，1000多臺終端機每年打印超過2000萬的優(yōu)惠券。商家投放價格也升至每個小燈箱4000元。2011年維絡城收入近億元，一時風光無限。
隨著收入一起飆高的，還有維絡城的渠道費用。據知情人士表述，維絡城2011年鋪設終端機器的渠道費用為3000萬元以上，而且還在逐年增加。
彼時，移動產品已經成為新一輪潮流。從產品基因角度來說，既然每一個手機都可以作為一終端展示的機器，為什么還需要一臺設備呢？而且，一個手機APP產品可以展示幾萬張優(yōu)惠券，而一個終端機器只能展示幾十個小窗口。
錯失移動互聯網時代之后，維絡城2013年與嘀嗒團進行商戶合作，但“抱團取暖”依然無法抵御寒冬。終于在2014年3月，維絡城撤掉所有的終端打印機器。盡管之后維絡城有辟謠說公司未亡，但維絡城的優(yōu)惠終端機項目本身已經失去發(fā)展的可能。
如果當時維絡城可以勇于面對自己的“基因”缺陷，來對自己改革，及時在移動端布局，也許有一線生機。當然，歷史沒有假如。而且，布局移動端產品也不是萬能藥丸。
丁丁優(yōu)惠：小馬拉大車
PC時代，丁丁網起家于地圖，在2007年左右，丁丁地圖的使用率在上海是當之無愧的老大，用戶都會去丁丁地圖查詢公交線路，并將信息發(fā)送到手機上再出門。
此后，丁丁網基于地圖在生活服務領域進行拓展，在地圖的基礎上建立各種頻道收取廣告費用，并對商家的POI進行收費。
通過生活服務信息的積累，丁丁網誕生想做一款生活服務領域的移動產品的念頭，當時團購的熱度已減，丁丁網成立了團購項目組不久就解散了，他們找到一個更大類目的切入點，優(yōu)惠券。
單純從概念上講，團購本身屬于優(yōu)惠的一種。優(yōu)惠券可以包括打折、團購、套餐組合、抵用券、買就送等各種方式。
大品類切入意味著更多的投入，丁丁優(yōu)惠獲得幾千萬美金融資之后迅速在全國開站，在短短半年時間積累了超過10萬的商戶�？梢哉f在移動優(yōu)惠領域，丁丁優(yōu)惠布局是比較早的，并在兩年期間積累了幾千萬用戶。
但是，做地圖起家的丁丁網在移動互聯網時代確實沒有核心優(yōu)勢。之前LBS是一個新鮮的概念，但到移動互聯網領域，地圖已經成為基本配置。
此外，優(yōu)惠券品類是一個大概念，丁丁優(yōu)惠產品需要建立龐大的用戶基礎才能實現收費的可能。兩年大力度擴張，但盈利遙遙無期的現狀，使董事會和管理層無法取得發(fā)展共識，在激烈沖突之后采用了全國收縮的戰(zhàn)略，裁撤除上海之外全部分站，保留總部準備下次發(fā)展。
雖然丁丁網CEO徐龍江“打造一家優(yōu)惠券上市公司的夢想”再次擱淺，但跟飯統(tǒng)網人去樓空，員工追債的現狀相比，丁丁網這次“斷臂保身”的行為至少為丁丁網留下了東山再起的余地。
后記：
飯統(tǒng)網、維絡城、丁丁優(yōu)惠分別從三個維度切入O2O，一個通過呼叫中心，一個通過終端打印機器，一個通過手機端。但三個產品都只停留在媒體模式，只能給用戶發(fā)布優(yōu)惠信息，但無法監(jiān)控到實際使用效果。
盡管不是所有行業(yè)的O2O都需要閉環(huán)，但在低消費、高頻次的餐飲行業(yè)，O2O閉環(huán)是必須的。雖然后期丁丁優(yōu)惠通過一款硬件驗證產品實現了閉環(huán)，并有望通過這款終端機器實現支付。但遺憾丁丁優(yōu)惠沒有走到夢想實現的那一天。
只有實現了O2O閉環(huán)的產品，才能實現用戶數據、交易數據等沉淀，才能實現真正的按照實際效果付費，從媒體模式徹底轉型為交易模式。
隨著移動支付的發(fā)展，O2O交易閉環(huán)的實現已經不再是難題，然后O2O數據閉環(huán)，乃至如何更好實現線上線下聯動，還有很多路需要走。
【IT時代周刊編后】近日，同屬生活領域O2O的大眾點評在加速發(fā)展，已經實現了O2O閉環(huán)，并致力于打造平臺+業(yè)務的完整產品生態(tài)。飯統(tǒng)網與大眾點評的業(yè)務很類似，在飯統(tǒng)網業(yè)務一落千丈直至倒閉的同時，大眾點評網的生意卻做得出奇的好。有消息稱，大眾點評在2008年就已經完成了兩輪融資，而團購出現之前，飯統(tǒng)網再沒獲得過新的融資，資金鏈的斷裂或是導致飯統(tǒng)再無翻身之地的直接原因。這三家曾經風生水起的餐飲O2O公司，緣何落到今時今日的地步，歸根結底也是在這個移動互聯網的大時代，應變和運營能力都沒有跟上轉型的步伐。
