只需八個(gè)8，廣州8000餐廳預(yù)訂一網(wǎng)打盡
2008/03/27
繼北京“飯統(tǒng)網(wǎng)”，上�！坝啿托∶貢眱蓚�(gè)第三方訂餐網(wǎng)的成功運(yùn)營后，近期，廣州本土訂餐平臺——廣州海豚灣預(yù)訂網(wǎng)（以下簡稱海豚預(yù)訂）作為服務(wù)眾多食家的信息平臺也開始在業(yè)界嶄露頭角。
依托良好的號碼資源020-888888888，整合廣州近8000家合作餐飲商戶，海豚預(yù)訂的出現(xiàn)是否會使中國餐飲業(yè)預(yù)訂呈現(xiàn)三足鼎立的局面？較之此前的兩家訂餐網(wǎng)，其經(jīng)營優(yōu)勢又在哪里？
據(jù)海豚預(yù)訂的總經(jīng)理薛宇介紹，廣州海豚預(yù)訂隸屬于中國海豚控股有限公司，是珠三角地區(qū)唯一一家以“呼叫中心+網(wǎng)絡(luò)平臺”模式進(jìn)行餐飲、娛樂、機(jī)票和酒店預(yù)訂的專業(yè)連鎖平臺，該模式的特點(diǎn)是方便、快捷，食客只需撥通八個(gè)“8”，便可在廣州8000家餐廳中輕松訂餐。不僅如此，通過海豚預(yù)訂訂餐的食客還可以享受到餐廳的折扣，并進(jìn)行訂餐積分，可謂多吃多得。海豚預(yù)訂不僅有其他公司無可替代的優(yōu)質(zhì)預(yù)訂號碼020-88888888，便于消費(fèi)者記憶。在“外出吃飯?zhí)崆邦A(yù)訂”這個(gè)概念日益深入人心的情況下，由于餐飲行業(yè)的地域性特點(diǎn)非常強(qiáng)，做為廣州本土的企業(yè)，由廣州海豚來整合當(dāng)?shù)氐牟惋嬵A(yù)訂市場，無疑具有相當(dāng)強(qiáng)的市場滲透力。
目前，海豚預(yù)訂在廣州已擁有會員近20萬人，高端層次的會員近7萬。隨著就餐預(yù)訂的日益普遍，海豚預(yù)訂的用戶群范圍也有所擴(kuò)大，但主要還是集中在對于有“外出就餐預(yù)訂”需求的中高端商務(wù)人士，年齡段大概集中在25-40歲。
然而，由于海豚預(yù)訂提供的是免費(fèi)的餐飲、休閑娛樂、酒店和機(jī)票預(yù)訂，它又憑什么養(yǎng)活自己？
由于餐飲行業(yè)有著極為特殊的特質(zhì)，預(yù)訂分成的模式很難有效地貫徹執(zhí)行下去。因此，海豚預(yù)訂采取了一些補(bǔ)充的方式，如在網(wǎng)站、自有平面媒體為餐廳做廣告宣傳、推薦等，為餐廳提供經(jīng)營參考以及其他合作的收入等等。此外，因?yàn)楹ｋ囝A(yù)訂走的是多遠(yuǎn)化預(yù)訂道路，其他的預(yù)訂項(xiàng)目也可以作為其收益的增長點(diǎn)。
業(yè)內(nèi)人士分析，未來的2-3年內(nèi)，餐飲類網(wǎng)站將進(jìn)入地方割據(jù)的競爭階段，3-5年內(nèi)將會呈現(xiàn)地方一家獨(dú)大的發(fā)展趨勢。餐飲預(yù)訂市場的三足鼎立局面也許不久就會出現(xiàn)。
中國食品商務(wù)網(wǎng)
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